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Steinsalz
Dieses Salz wird aus dem Verdunstungsrückstand früherer Meere gewonnen. Es wird in Steinsalz-Bergwerken unter Tage durch Sprengung abgebaut. Danach wird es verschiedenen Verarbeitungsprozessen unterworfen, um die Standardqualität des weißen Tafelsalzes zu erreichen. Das bedeutet, es wird mit Bleichmitteln und Rieselhilfen versetzt. Bei dieser Behandlung gehen wertvolle Mineralien und Spurenelemente verloren. Das unbehandelte Steinsalz hat eine graue, fast »schmutzige« Farbe, beherbergt aber wiederum die wichtigsten Inhaltsstoffe.