Barley ist die englische Bezeichnung für Gerste. Die Gerste hat eine entschlackende Wirkung und wird sehr oft als Naturheilmittel empfohlen. Die Gerste enthält Kieselsäure (H4SO4) ähnlich reichlich wie Brennessel. Weiteres beinhaltet sie Kalium, Magnesium, Eisen, B-Vitamine.
Rezept des Barley Wassers
60 g gewaschene Gerste (Bioladen, Reformhaus) mit 1,5 Liter Wasser in einem Topf aufkochen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze 30 Minuten köcheln lassen. Dann das Wasser durch ein Sieb abgießen. Barley Wasser schmeckt ganz lecker nach Malz. Trinken Sie es gekühlt und mischen Sie es mit frisch gepreßtem Fruchtsaft. Am besten schmeckt das Barley Wasser gemischt mit frischem Zitronen-, Orangen-, Limetten-, und Grapefruitsaft. Trinken Sie so viel wie möglich!
Als Kur (2-3 Wochen lang) wird Barley Wasser mehrmals jährlich empfohlen. Barley Wasser entschlackt, entwässert, vermindert Übersäuerung (rheumatische Beschwerden, Arthrose).
Übrigens, Salzfreier Tomaten- und Brennesselsaft wirken auch entwässernd.