Carbonit goes Fast Food

Carbonit stattet Deutschlands führende internationale Fast-Food-Restaurantkette aus. Nach zweijähriger Verhandlungs- und Testphase wird die bisherige Filtertechnik eines amerikanischen Herstellers ersetzt und im ersten Schritt in allen Restaurants in Ost- und Norddeutschland auf Geräte mit Carbonit-Filtern (DUO Classic) umgestellt. 2007 sollen in allen deutschen Filialen der US-Kette die neuen Systeme zum Einsatz kommen. Möglich wurde das Projekt durch Aktivitäten des Carbonit-Händlerpartners Dr. Wolf GmbH aus Magdeburg, der die Geräte für die Umrüstung der Restaurants liefert. Grund für die Umstellung auf Carbonit waren die vorhandenen Gutachten und Prüfungen zur Lebensmittelsicherheit nach geforderten deutschen Standards. Das alte System erfüllte dagegen nur die weniger strengen US-Richtlinien. Die Carbonit-Filter werden in den Restaurants zur Reinigung des gesamten Wassers eingesetzt, u. a. für Kaffeewasser, Softdrinkzubereitung, Eismaschinen, zur Salatwaschung und für alle sonstigen Reinigungsprozesse.