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Kristallsalz
Genau genommen sind die handelsüblichen Speisesalze wie Siedesalz, Steinsalz und Meersalz allesamt Kristallsalze, da sie eine kristalline Struktur besitzen. Hier möchte ich aber von einem Salz sprechen, das Ihnen als das »Kristallsalz aus dem Himalaja« bekannt ist.
Es ist meiner Meinung nach eine sehr gute Alternative, um den ganzen Nachteilen von Kochsalz aus dem Weg zu gehen. Bei diesem Kristallsalz handelt es sich um ursprüngliches Salz, das seine hervorragende kristalline Struktur behandelt hat. Kristallsalz ist über Jahrmillionen einem so enormen Druck ausgesetzt  gewesen, dass sich eine perfekte geometrische Struktur bilden konnte. Salz ist –neben Wasser- ein weiterer lebenswichtiger Baustein für unseren Organismus. Deswegen gilt auch hier: je ursprünglicher und reiner, desto besser.
Im Kristallsalz findet man Elemente, die auch in unserem Körper vorkommen, und außerdem noch viele andere Mineralien und Spurenelemente, die wir benötigen. Dieses Salz hat eine zart rosa schimmernde Farbe und wird von Hand abgebaut. Diese Handarbeit hat natürlich ihren Preis, aber den sollten Sie sich wert sein, denn Sie werden merken, dass Sie nicht mehr so viel salzen wie vorher. Wenn sich der Körper auf dieses hochwertige Salz umgestellt hat, normalisiert sich der Drang, das Essen nachzusalzen.